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咖啡茶与冰淇淋 第54期

咖啡茶与冰淇淋 第54期

作者:
咖啡茶与冰淇淋杂志社
         
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2017世界咖啡师大 赛分赛区在中国大陆、中国香港、日本等地精彩上演,让人更为期待明 年在韩国举办的世界级赛事。除了比赛,CTI杂志小分队也前往不同国家,参与多个国际性论坛和课程,9月下旬,CTI记者远赴日本独家分享 SCAJ东京咖啡展的最新资讯和RE:VERB全球精英论坛。每天暴走上 万步,为大家奉上详尽的东京探馆之旅,深度剖析日本精品咖啡文化。本期中封面故事将探讨牛奶和乳糖不耐受症的话题,我们也发起了“咖 啡馆牛奶使用情况”和“牛奶饮用者”两份调查问卷,从上千份答卷中 总结出牛奶咖啡饮用者的消费习惯和咖啡馆牛奶使用的市场情况,通过 数据引出牛奶咖啡消费背后的问题。上一期杂志中,女性话题引起的巨大的回响,这一期,我们采访了女性 平台的创立者、教育体系代表、国际评委、烘豆师,继续深入探究女性 在咖啡产业链中的影响力,相比起“女性”这一标签,业界应更关注工作能力及个人价值。感谢咖啡迷们对CTI一如既往的支持,若你想听取不一样声音,看到不一 样的栏目,吸收不一样的资讯。

听肌肤的话2:问题肌肤护理全书

听肌肤的话2:问题肌肤护理全书

作者:
冰寒
         
¥28.99

作者拥有私人非营利性皮肤学实验室,从事皮肤问题研究近十年,收集了大量皮肤问题实例。他结合典型案例,详细介绍了常见皮肤问题的起因、类型和全套护理方案,包括大油田、痘痘、色斑、黑头、毛孔粗大、敏感、脂溢性皮炎、玫瑰痤疮、激素依赖性皮炎、皱纹、头皮屑、鸡皮肤等,根据书中的方法在家中就可以对自己的皮肤问题做初步的判断。书中介绍的护肤方法均有实验或研究数据做支撑,科学严谨。此书是护肤爱好者、美容师及美容行业从业者的必备枕边书。

素颜女神:听肌肤的话(女神制造)

素颜女神:听肌肤的话(女神制造)

作者:
冰寒
         
¥19.99

本书旨在打造一本普通人能看懂的可以影响一生护肤概念的书,作者以事实和数据说话,书中的观点都有作者的实验佐证。本书首先教你认识肤质,树立正确的护肤理念,再结合国内外研究结果,给出理性的护肤方法,包括:正确的护肤方法、化妆品的选购、化妆品的正确用法、內调养颜、破解美容谣言等。

谷物大脑

谷物大脑

作者:
【美】克里斯廷·洛伯格,【美】戴维·珀尔马特
         
¥18.00

所有退行性疾病,包括阿尔茨海默症等脑部病症,都是因为发炎,而引发炎症的凶手,就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。例如,阿尔茨海默症的元凶就是摄入太多的碳水化合物,导致脑部病变!通过数十年的临床和实验室研究,以及从业30多年以来观察到病人使用此法后的惊人效果,作者戴维·珀尔马特医学博士告诉你一个席卷欧美、好莱坞和运动界明星都在使用的革命性健康饮食法。并提供了一个详细的四周计划,帮助你改变包括饮食、运动、睡眠在内的日常生活习惯,从而获得灵活的大脑和健康的身体,甚至改写基因、延年益寿!

极简生活:简而美地活

极简生活:简而美地活

作者:
【日】有川真由美,曹逸冰
         
¥9.99

人生要懂得取舍。只有把生活变得简单一点,才会有精力去发现人生中真正重要的东西。如何在有限的时间里享受只此一回的人生,创造出精彩的价值和属于自己的幸福?你有这方面的知识与技能吗?本书教给你!《极简生活》从生活空间、时尚、健康、人际关系、财务计划、时间管理等生活的各个方面出发,教会你“断舍离”的同时,帮你找到真正值得去珍惜,值得花时间和精力在上面的东西,为你量身定制一套切实可行的“简而美”的生活提案。

吃到自然瘦(全新增订版)

吃到自然瘦(全新增订版)

作者:
邱锦伶
         
¥22.99

邱锦伶择食、瘦孕的理论基础,不但能使缠绕在现代人身上的顽固烦恼,如内火外火、胀气、便秘、过敏、失眠、肥胖、衰老问题一一消失,更经由生活饮食方式的改变,使整个人由内到外发生蜕变,更美丽、窈窕、健康、成功!本书导正正在减肥的你不敢吃的错误观念,吃对食物才是减肥成败的关键。邱锦伶在书中公开了针对现代人通病而设计的4周养生鸡汤食谱和不同体质人的饮食方案,一次示范42款美味又简单的养生瘦身食谱。书中还提供了8个真人实例,贴身采访,看他们咨询过程中的变化,你也能找到自己专属的养生瘦身法。

曲黎敏精讲《黄帝内经》

曲黎敏精讲《黄帝内经》

作者:
曲黎敏
         
¥17.90

《黄帝内经》是中国传统医书四大经典之首。2006年曲黎敏的《黄帝内经·养生智慧》电视讲座创下养生栏目收视奇迹。积淀12年,曲黎敏首次逐字逐句,以全新视角解读这一国医典籍。本书涉及《黄帝内经》中《上古天真论》《四气调神大论》两大篇章,深挖人体五脏、气血经脉中蕴藏的秘密,破解人与世界的相处之道。从具体养生方法到解析生命大道,进行多角度跨学科阐述,涉及哲学、社会学、心理学等丰富知识,与现代生活紧密结合。深入浅出,用诗意、风趣的语言将深奥的古籍化繁为简,让每一位读者既能领略《黄帝内经》的智慧与玄妙,学习养生知识,又能寻找到破除自身迷惘的良方。

极简穿搭:日常服装穿出别样风采

极简穿搭:日常服装穿出别样风采

作者:
【日】山本昭子,林晓敏
         
¥27.00

你的衣橱里有多少件“普通”的衣服?想让自己的穿着更时尚、更有品位,关键在于“每个人都有的衣服”。以基本款为主进行搭配,才会让人赞叹:“这么平凡的衣服,竟然可以穿得如此时尚、有品位!‘’基本款虽然重要,但搭配更加关键。超难预约的知名造型师多年经验大公开,教你运用简单的搭配法则,以基本款穿出好品味!无论是现代、知性、干练、女人味,或是模特的假日休闲风,统统难不倒你!

硬派健身

硬派健身

作者:
斌卡
         
¥7.20

十年前,我开始了自己的健身训练。然而,我却走了不少弯路,听信了不少错误的传言。十年间,我发现这世界有太多的人云亦云,太多的误人子弟,太多的急功近利,太多的寡廉鲜耻。十年后,此时、此地,我愿《硬派健身》,成为你的第一本健身书。

一生要会讲的幽默笑话

一生要会讲的幽默笑话

作者:
王凯
         
¥4.25

我们哭着来到这个世上,但一定要笑对人生。哭和笑都是宣泄感情的方式,我们可以从中做出选择,当获得幸福的满足时你会笑;当回想起甜蜜的瞬间你会笑;当面对挫折和困难你同样可以笑;因为微笑给自己也给未来增添一分勇气。据统计,随着年龄的增长,人们的笑越来越少,特别是生活在现代社会的快节奏里,我们一步步成长成熟,却丢失最珍贵的财富——微笑。

怦然心动的人生整理魔法

怦然心动的人生整理魔法

作者:
【日】近藤麻理惠,徐明中
         
¥26.99

日本专业“整理师”的超人气整理精华,全球销量累积超850万册!《怦然心动的人生整理魔法》是一本帮助人们重新找到幸福感的人生整理书,告诉你以心动感为标准决定物品弃留。事实上整理不只可以让你的居住环境变得清新宜人,更能让你的整个人生都焕然一新!近藤麻理惠,这个5岁开始爱上收纳整理,15岁已读遍所有相关书籍,18岁开始担任整理顾问的女孩,用她全部的热情与无人能及的专业,独创以心动感为标准的整理法,告诉你如何通过整理你的环境,来整理你的过去、找到你的梦想、改变你的人生!真正彻底的整理会让人的精神焕然一新。这是一本给万千读者带来人生改变的整理奇书,值得推荐给所有想让人生变得更轻盈和自信的人。

卤味大全

卤味大全

作者:
戈非
         
¥8.00

《卤味大全》提供各种卤汁秘方,包含了畜肉、禽肉、水产、蔬菜等多种家常菜食材,款款经典,荤素并举,既有传统肉制佳肴,又有创新菜式,取材方便,简单易学,教你自己在家轻松卤出一锅十里飘香的好滋味,做出各式香醇爽口的小菜、适合全家一年四季享用,足居家烹调的优选。卤制的烹饪方式绿色健康,符合现代人要求油脂少、天然养分多的健康理念。《卤味大全》依据取材容易、制作简便、营养合理的原则来选取菜品,并根据不同人群对膳食的不同需求,以直观的形式告诉读者每道卤制品的营养功效与适合人群,指导你为家人健康配膳,让你和家人吃得更合理、更健康。详细讲解各式卤汁、卤味的材料、调料和制作要点,文字浅显易懂,图片精美、直观,让你一看就懂、一学就会。对于菜肴中的关键步骤,还配以多幅彩图加以分步详解,方便你轻松抓住重点,快速掌握。一书在手,足以让你天天都有拿手卤味上桌,轻松成为烹饪高手。

黄帝内经·灵枢·通天

黄帝内经·灵枢·通天

作者:
徐文兵,梁冬
         
¥45.00

继畅销十年的徐文兵、梁冬对话《黄帝内经·上古天真论》《四气调神》《天年》《异法方宜》《金匮真言》之后,徐文兵、梁冬再创经典辉煌,联袂推出《徐文兵、梁冬对话<黄帝内经·灵枢·通天>》,讲述人与天地、疾病、生命之间的重大关系。我们为什么要学习《黄帝内经·灵枢·通天》,是为了了解别人,但最关键的是了解自己。因为,每个人都应该知道自己是什么样的人,然后才能去找到一种适合自己生存的环境。《黄帝内经·灵枢·通天》最厉害的地方,就是告诉你什么叫“正常”。也就是说,我们做不了真正的圣贤,但我们可以变成一个“阴阳和平之人”,这是我们追求的最好的状态。书中根据人的禀赋不同、阴阳属性差异,将人划分为太阴、少阴、太阳、少阳、阴阳和平等五种不同类型,并分别描述了他们在意识、性格上的特征,提出了因人施治的法则。

黄帝内经全集 全译图解版

黄帝内经全集 全译图解版

作者:
紫图
         
¥20.40

传统需要珍视,经典需要回归。作为享有盛誉、流传久远的古代中医圣典,《黄帝内经》自问世以来,以其独特的“中国式”养生理论一直传承至今。两千多年来,它被认为是东方传统医学的源头,系统地总结了古代中医全方面的经验和智慧,阐明了人体生命和宇宙生命相应的规律,以阴阳调和、四时顺养等养生理论,对中国人的健康养生做出了不可磨灭的贡献。 《黄帝内经全集(全译图解版)》分为《素问》、《灵枢》两卷,共162篇,其中《素问》侧重于用理论学说来解释人体的生理现象,《灵枢》则更侧重于实践与应用。《黄帝内经全集(全译图解版)》采用通俗、流畅的白话全译形式,并配有详细的插图图解,让您在轻松阅读的基础上,全面理解并掌握中医养生理论的精髓。

罗大伦教你滋补之道:脾不虚、肾不亏、心神安

罗大伦教你滋补之道:脾不虚、肾不亏、心神安

作者:
罗大伦
         
¥40.00

现代人由于身体的各种虚损和熬夜,导致年纪轻轻就开始过度消耗肾精。而且平时吃的食物肥甘厚味,给脾胃也带来了极大的负担。再加上工作和生活的压力,心神损耗太过。从而使得身心越来越亏虚、抵抗力越来越低下。身心亏虚,则百病丛生。这是一本专门教您补肾(先天之本),补脾胃(后天之本),补心(神),从而帮您迅速全面调理自身虚损的滋补书。书中不仅详细写出了肾、脾、心,虚损会出现的具体症状,便于您自我诊断;还结合了虚损可能引发和已经发生的常见疾病,并均给出了在运动、饮食、起居的注意事项,以及调理方——中成药、茶方、食方、泡脚方等。无论什么年纪的人,只要能补好先天(肾)和后天(脾),以及一个平和的心态,您就能拥有充满正气的人生。

图解本草纲目

图解本草纲目

作者:
【明】李时珍
         
¥20.40

《本草纲目》由明代著名医学家、博物学家李时珍所撰,是中国最具世界性影响的药学及博物学巨典。它集中国古代医学所取得的最高成就为一体,同时广泛涉及相关的生物、化学、天文、地理、地质、采矿等领域,成为中国古代科技史上部头最大、内容最丰富的巨著,曾被英国生物学家达尔文誉为“中国的百科全书”。

学会呼吸:重新掌握天生本能

学会呼吸:重新掌握天生本能

作者:
【爱尔兰】帕特里克·麦基翁,李相哲,胡萍
         
¥28.80

换气过度或呼吸过多,竟也是一种病,由此引发的焦虑、哮喘、鼻炎、疲劳、失眠、肥胖、心脏疾病等问题更是让人困扰难耐。作者根据布泰科呼吸法的习得经验,整合并开创了呼吸优化训练。他用这种训练方法改善了自己的哮喘,更有效地帮助了有相同问题的各国患者及运动员,帮他们缓解哮喘、鼻塞等呼吸系统疾病,增强代谢功能,改善身体疲劳,解决睡眠和体重问题等,使他们的整体健康状态得以恢复提升。本书立足科学,图说翔实,个案丰富,还设置了自测部分和针对性的训练方案,是值得融入日常生活和锻炼的健康呼吸妙招。

每个人的战争:抵抗癌症的有效生活方式

每个人的战争:抵抗癌症的有效生活方式

作者:
【法】大卫·塞尔旺-施莱伯,张俊
         
¥36.40

本书是一本有充分科学研究支撑的防癌抗癌指南。在癌症成为最主要的致死原因之一、平均每6人就有1人死于癌症(见世界卫生组织官网)的当下,人们可以在日常生活中做些什么,来降低患癌的可能?对于癌症患者而言,在接受常规癌症治疗手段(如手术、放射疗法、化学疗法)的同时,还能在生活中做些什么,来巩固治疗效果,防治癌症扩散?作者大卫·塞尔旺-施莱伯博士既是癌症患者,更是一位有优异科研背景和深厚人文关怀的医生。他是匹兹堡大学医学院精神科临床教授,该校整合医疗中心的联合创始人,拥有医学博士及认知神经科学博士学位。因其在精神病学领域取得的成就,他赢得了2002年宾夕法尼亚州精神病学协会总统奖。在本书中,他综合前沿的科研成果,融合十余年的抗癌经验,写就此书,试图为健康人预防癌症、癌症患者巩固抗癌效果提供帮助。书中所阐述的一些自然的保健方法,有助于预防癌症、防止癌扩散或增强癌症治疗的效果,可用做预防癌症的生活指南、常规癌症治疗手段的补充。同时,因其兼具饱含哲思的个人回忆,与作者身为精神科医生为癌症患者提供心理关怀的经历,又是一本为癌友点燃信心和斗志、提供安慰和纾解的陪伴之书。如书中所言:并非每个人都会患癌,但癌细胞存在于每个人体内。抵御癌症,需要我们改善生活方式,在日常的饮食、锻炼、情绪与环境中有所行动;需要我们彼此关怀,为癌友提供支持与慰藉。预防和抵御癌症,是每个人的战争。

蔡澜旅行食记

蔡澜旅行食记

作者:
蔡澜
         
¥24.90

本书将收录蔡澜先生近两年的文章,涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界,从莫斯科到布宜诺斯艾利斯,阅尽欧美风情风物;游中国,从辽宁大连到香港上环,品味不同民俗美馔;聊饮食,从杯面、酱料到鱼卵、咖喱,指点美食,激扬文字。文章均系在内地首次发表。随书附有蔡先生专用插画师苏美璐女士的插画50余幅,相得益彰,风格别具。

惊人的超慢跑

惊人的超慢跑

作者:
【日】梅方久仁子,游韵馨
         
¥6.99

所谓超慢跑,是指以与走路一样,甚至更慢的超慢速跑步的运动。在极慢的速度下,大部分人都不会感到痛苦,还能轻松跑步,享受大汗淋漓的畅快感。而且一旦养成习惯,在不知不觉中身体就会变好,体力也会增强,让你在日常生活中充满活力。

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