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闻香识好茶之识茶寻味

闻香识好茶之识茶寻味

作者:
慢生活工坊
         
¥12.00

茶的世界,纷繁而广阔,绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶,种类繁多。中国作为茶的故乡,大江南北,各有名茶。喝茶从识茶开始,本书以图文结合的方式,带你认识茶的品种、产地、辨别方法以及展示它独有的色、香、味、形,科学而详实。

就是爱吃肉

就是爱吃肉

作者:
木可
         
¥15.00

但愿木可著的这本《就是爱吃肉》能为你开启一个全新的厨艺天地,哪怕你没有太多下厨时间,哪怕你没有太多下厨经验。没有烦琐的厨艺技法,只有简单易学的操作、家常易得的食材和作者年轻的创意。68种肉类食材的做法,不仅有信手拈来的家常做法,也有充满巧思的创意菜品;不仅有时下流行的大众菜,也有充满回忆的怀旧菜肴,不管你嗜肉还是不嗜肉,总有一款会打动你!

糖尿病食疗谱

糖尿病食疗谱

作者:
严锴
         
¥8.20

民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。

闻香识好茶(套装共4册)

闻香识好茶(套装共4册)

作者:
慢生活工坊
         
¥48.00

茶的世界,纷繁而广阔,绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶,种类繁多。中国作为茶的故乡,大江南北,各有名茶。喝茶从识茶开始,本书以图文结合的方式,带你认识茶的品种、产地、辨别方法以及展示它独有的色、香、味、形,科学而详实。

绝色佳肴:点亮生活的72道极致美味

绝色佳肴:点亮生活的72道极致美味

作者:
粉竽粘糖
         
¥9.99

本书精选了善于制作精致美食的人气美食达人粉竽粘糖多年来的美食作品。一部分是她参加各类比赛的获奖作品,一部分属于她的自创的菜品,还有一部分是经典的美食佳肴。全书主要分为“精细小日子”“客似故人来”“精彩午夜场”“悠闲慢时光”四个场景,内容包括家常菜、宴客菜、零嘴、小吃,以及各式西点和甜品,还附上了她多年积累的美食技巧和心得。每一道菜都力求淋漓尽致地展现美食的色香味,在美味的同时具有精致的视觉传达效果,是一本极具粉竽粘糖个人特色的美食书。

食趣:欧文的无国界创意厨房

食趣:欧文的无国界创意厨房

作者:
欧文
         
¥29.99

从这本书你可以看到一个自由、随性,对美食充满好奇与敬畏,勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食,到自由、随性的西式美食,从为美食画龙点睛的各式酱汁,到做法简单、造型精致的各式甜点、面包,从多彩多姿的鸡尾酒到简单又有趣的聚会小食,欧文为你展开了一个丰富多彩的美食世界,这里有中餐,有西餐,有日式料理,有东南亚菜;有主菜,有沙拉,有甜品,有鸡尾酒,有聚会小食,这里是一个没有国界的美食大party!

民国吃家——一个时代的吃相

民国吃家——一个时代的吃相

作者:
二毛
         
¥12.00

《民国吃家——一个时代的吃相》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在民国,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌;在民国,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华;在民国,谭延闿的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔;在民国,张大千用恋爱的火候软炸着扳指儿香酥脆嫩了十八岁的仕女……

世界遗产地理·盘中非遗:世界美食的品与味(总第15期)

世界遗产地理·盘中非遗:世界美食的品与味(总第15期)

作者:
世界遗产地理
         
¥9.99

遗产,或丰富、或厚重的文化遗产,无一不是时间的产物,就连非物质文化遗产,也是在时间长河中,经过传承、沿袭、流转的时间呈现。时间打造了形形色色的遗产地图、遗产风貌,每一项遗产,都有时间的痕迹。“天地转,光阴迫”。当年毛泽东真正领悟了时间的真谛,也才有这句名言传世。而剩下的,聪明的你,应该知道怎么做。

婴幼儿美食菜谱

婴幼儿美食菜谱

作者:
严锴
         
¥8.20

民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。

台湾夜市美食秘笈

台湾夜市美食秘笈

作者:
【新加坡】戴维·黄,尹莉,邓舒婷
         
¥2.99

置身台湾夜市的美食海洋,你要警惕注意什么?如何吃得安全,吃得卫生,吃得开心?发掘110种街头技巧,解决在闻名世界的台湾夜市“有何忌讳”和“如何躲过陷阱”的问题。这本秘笈,游客决不会知道,当地人决不会告诉你!该结束了。还没开始吃吃喝喝?初次踏足台湾夜市?对食物过敏?如何保护自己及随行老小水土不服的肠胃?开心享受吧,新老游客!如何在台湾夜市找到最合适的美食?在团队中如何吃得种类更多,如何一同快乐用餐?素食者、穆斯林,如何在街头觅食?台湾夜市实在太美味!排名前十的经典美食是哪些?八大热门夜市、三大最佳美食街,又有什么值得流连?聪明的旅行者,带上这本秘笈,为你的台湾之行留下更加丰富多彩的记忆吧!

臻味家宴

臻味家宴

作者:
臻妈
         
¥19.99

能做出一桌丰盛的家宴,是一个人厨艺的最有力证明。而做出一桌好菜,更是对一个主妇厨艺的最真实的考验。臻妈的这本家宴食谱,总结了臻妈多年的厨艺心得,里面有很多是她独一无二的私房菜创意。75种菜式的家常做法,包括凉菜、大菜、小炒、汤羹、主食、饮料、甜品等,以及日常厨房中的各种小技巧、小窍门。我们给的是一种参考,希望刺激你做菜的创意。你可以照搬臻妈的菜式,搭配出属于你的家宴;也可以从这本书得到灵感举一反三,创造出属于你的私房秘制菜,创造出适合你自己的家宴大餐。来吧,从这本书开始,感受一下“家宴设计师”的滋味吧!

蔬菜有滋有味

蔬菜有滋有味

作者:
木可
         
¥15.00

66种蔬菜的做法,把清新、酸、辣、甜、酱香等多种口味都包含在内,让蔬菜的味道不在单调,让你有滋有味吃蔬菜,轻松为肠胃减负。

美女靓汤菜谱

美女靓汤菜谱

作者:
严锴
         
¥8.20

民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。

甜蜜时光:燕娜教你做西点

甜蜜时光:燕娜教你做西点

作者:
燕娜
         
¥12.00

从众人皆知的提拉米苏,到极易上手的玛格丽特小饼,从美丽可人的鲜莓奶油塔,到口味独特的朗姆酒蛋糕,饼干、面包、蛋糕、派、甜品等,近百种西点的选材、做法步骤和提示,一一为您奉上。这些经久尝试的秘方,简单而实用。甜蜜美好的时光,从一起动手开始吧。

厨艺的常识:理论、方法与实践

厨艺的常识:理论、方法与实践

作者:
【美】迈克尔·鲁尔曼,潘昱均
         
¥48.00

做菜时,你是否只是一味照着食谱的指示做,或者就只是跟着本能走,从不思考?煮意大利面时,你总会加一撮盐,但你真的相信那撮盐起得了作用?什么食材适合炖?什么食材适合水波煮?煎炸和烧烤火候怎么控制,食物才有金黄酥脆外表?翻开这本书,你的疑问将被一一解答。本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界顶级厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要点,并以120道经典食谱和300张精美图片将其展现出来。书中的每一点都是造就美味佳肴的关键,无论你是初学者还是久战厨房的老手,只要精熟这些,定会受益匪浅。

吃到自然瘦(全新增订版)

吃到自然瘦(全新增订版)

作者:
邱锦伶
         
¥22.99

邱锦伶择食、瘦孕的理论基础,不但能使缠绕在现代人身上的顽固烦恼,如内火外火、胀气、便秘、过敏、失眠、肥胖、衰老问题一一消失,更经由生活饮食方式的改变,使整个人由内到外发生蜕变,更美丽、窈窕、健康、成功!本书导正正在减肥的你不敢吃的错误观念,吃对食物才是减肥成败的关键。邱锦伶在书中公开了针对现代人通病而设计的4周养生鸡汤食谱和不同体质人的饮食方案,一次示范42款美味又简单的养生瘦身食谱。书中还提供了8个真人实例,贴身采访,看他们咨询过程中的变化,你也能找到自己专属的养生瘦身法。

卤味大全

卤味大全

作者:
戈非
         
¥8.00

《卤味大全》提供各种卤汁秘方,包含了畜肉、禽肉、水产、蔬菜等多种家常菜食材,款款经典,荤素并举,既有传统肉制佳肴,又有创新菜式,取材方便,简单易学,教你自己在家轻松卤出一锅十里飘香的好滋味,做出各式香醇爽口的小菜、适合全家一年四季享用,足居家烹调的优选。卤制的烹饪方式绿色健康,符合现代人要求油脂少、天然养分多的健康理念。《卤味大全》依据取材容易、制作简便、营养合理的原则来选取菜品,并根据不同人群对膳食的不同需求,以直观的形式告诉读者每道卤制品的营养功效与适合人群,指导你为家人健康配膳,让你和家人吃得更合理、更健康。详细讲解各式卤汁、卤味的材料、调料和制作要点,文字浅显易懂,图片精美、直观,让你一看就懂、一学就会。对于菜肴中的关键步骤,还配以多幅彩图加以分步详解,方便你轻松抓住重点,快速掌握。一书在手,足以让你天天都有拿手卤味上桌,轻松成为烹饪高手。

无麸质饮食:知道这些就够了

无麸质饮食:知道这些就够了

作者:
【美】戴尔·沃勒,王思勉
         
¥2.99

谷蛋白(gluten,也称麸质,面筋)是传统饮食中很难避免的一种成分,但也有不少人会发生谷蛋白过敏或不耐受的问题,可能与多种皮肤疾病和超重等问题有正相关。你可能想要知道无麸质饮食要如何实行,有何益处,那就从这本书开始吧。

制作美丽的动物饼干

制作美丽的动物饼干

作者:
【匈牙利】谭德·达格斯
         
¥6.00

商店中的饼干看起来好好吃喔,真想全部买下来,可是好贵……朋友来访,什么点心既好吃又别致呢?真伤脑筋……别担心!只要有了《制作美丽的动物饼干—60种造型图文详解》这本书,就能让你荷包省省又创意十足!即使觉得自己没有烘培天分的你,也绝对不用担心!书中对每一种造型都有详细的说明,每个制作步骤均附直观图片,连小朋友也能凭借此书制造出多款饼干。因此,这本书既可以作为礼物,送给身边富有创意的朋友,也可以成为暑假里跟孩子一起体验的亲子活动,还可以作为派对的娱乐项目,让你和家人尽情享受烘培的乐趣。除此之外,它还能激发出我们每个人内心深处的创造天赋!快来制作美味又可爱的动物饼干吧!

葡萄酒一本通:从零开始的葡萄酒知识

葡萄酒一本通:从零开始的葡萄酒知识

作者:
吴书仙
         
¥9.99

《葡萄酒一本通》是一本从零开始的葡萄酒知识普及书,其内容浅显易懂,适合任何想了解葡萄酒知识的人士,特别是刚接触葡萄酒的人士。作者吴书仙女士是中国首位独立酒评人,国际葡萄酒资深评委,影响并促成中国葡萄酒法规的修订,受六大葡萄酒产地官方邀请考察葡萄酒业,是法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非优质葡萄酒的权威引介者。作者根据其多年间积累起来的知识和经验,用最简单的语言来传授葡萄酒知识,无论是葡萄酒的菜鸟或是达人,《葡萄酒一本通》的内容都将是解码葡萄酒的一把利器。

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