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零起点茶艺全书:从喝茶到懂茶

零起点茶艺全书:从喝茶到懂茶

作者:
蓝歌
         
¥25.00

《零起点茶艺全书》是一部识茶、鉴茶、泡茶、品茶的入门级茶书宝典。专家教你看懂茶汤,买到好茶,泡出香茶,品出茶味,了解茶的点点滴滴。从绿茶、红茶、普洱茶到茶道、茶艺、茶史,品出你的格调 生活。本书内容完备、详尽实用、简洁易懂,邦助读者零起点从喝茶到懂茶,从入门到精通,做一个品茗达人。

世界遗产地理·寻香印度:一粒香料的身世(总第30期)

世界遗产地理·寻香印度:一粒香料的身世(总第30期)

作者:
世界遗产地理
         
¥9.99

印度是世界上最大的香料生产国,每年生产300万吨香料,种植面积达250万公顷。印度香料历史悠久,源远流长,人们对它的理解、使用和传承构成了香料文化的灵魂,也成为印度文化的一部分。印度香料还曾激发了贸易和领土的纷争,推动了远洋航海和新大陆的发现。所以,小小香料并不简单,它扮演着与人类文明共进退的角色。本期,我们将透过一粒粒看似普通的香料,书写“印度味道”。采访中我们发现,这种味道早已融入这个国家的血脉,盘踞在人类历史和文明的高点。

台湾夜市美食秘笈

台湾夜市美食秘笈

作者:
【新加坡】戴维·黄,尹莉,邓舒婷
         
¥2.99

置身台湾夜市的美食海洋,你要警惕注意什么?如何吃得安全,吃得卫生,吃得开心?发掘110种街头技巧,解决在闻名世界的台湾夜市“有何忌讳”和“如何躲过陷阱”的问题。这本秘笈,游客决不会知道,当地人决不会告诉你!该结束了。还没开始吃吃喝喝?初次踏足台湾夜市?对食物过敏?如何保护自己及随行老小水土不服的肠胃?开心享受吧,新老游客!如何在台湾夜市找到最合适的美食?在团队中如何吃得种类更多,如何一同快乐用餐?素食者、穆斯林,如何在街头觅食?台湾夜市实在太美味!排名前十的经典美食是哪些?八大热门夜市、三大最佳美食街,又有什么值得流连?聪明的旅行者,带上这本秘笈,为你的台湾之行留下更加丰富多彩的记忆吧!

金缮生活法

金缮生活法

作者:
【美】坎迪斯·熊井,闫茗
         
¥22.99

金缮艺术是一种日本传统陶器修缮技艺——用大漆粘接断裂的瓷片,用金对修痕加以美饰,使其比原貌更加亭亭耀目。本书将金缮视为一种心灵与生活的艺术:那些过往的伤痕经过自我治愈,会使你更强大。当你觉得自己的心灵支离破碎,你还是可以拾起那些散落在地的碎片,将它们再次拼合,然后闪耀地生活。

自由自在过一生:闲烹袁枚的鱼

自由自在过一生:闲烹袁枚的鱼

作者:
张小失
         
¥11.40

袁枚是清代诗人,他所著的《随园食单》,凭借超然才华与卓绝匠心,折服了后世无数吃货,深受美食爱好者赞誉。本书从《随园食单》中撷取素材,分为“江鲜单”“海鲜单”“水族有鳞单”“水族无鳞单”四个部分,用通俗易懂的语言,文雅风趣地解读古文经典,适合中学及以上文化层次的读者阅读。本书让读者了解众多美食的同时,学到更多干货知识,具有较高的研习价值、品鉴价值及收藏价值。

台湾夜市榜中榜

台湾夜市榜中榜

作者:
Fiberead,【新加坡】戴维·黄
         
¥2.99

体验台湾的魅力、文化和生活方式——利用这本口袋旅行小册子,探索12座城市中22个不可不去的夜市——它们为何与众不同?如何抵达?每家夜市前三名的街头美食是哪些?个中种种,尽在其中。

厨房新主义 : 虎哥的创意食堂

厨房新主义 : 虎哥的创意食堂

作者:
虎虎生味儿
         
¥39.84

本书是作者将自家三代美食家的体会与自己新西兰留学生活14年的经验感受相结合,融合创新出85款中西家常菜与下午茶,简单、快手、营养丰富,献给忙碌而追求品质的人们丰富而美好的一日三餐。这是一本懒人必备的美食书。

灵魂调料实验所

灵魂调料实验所

作者:
凌嘉
         
¥25.99

人气食谱创作家Joyce(凌嘉)第二本美食创作书。调料、酱汁(Sauce)是一种魔法,它不仅能为料理提味增色,还可使口感更加浓郁多汁,而又不会掩盖或分散食材原有的纯粹味道。本书以“烹饪是艺术,厨事是科学。二者合一,为美食背后的真理”为理念,创作出干料、湿料、蘸料、拌料、炖煮酱料五个类别42种经典调料酱汁做法,以及43个搭配调料的创意食谱,经过简单烹饪的肉类、禽类甚至各类蔬菜摇身变成鲜嫩可口、创意十足的美味佳肴,让你充分感受食材与调料相辅相成的“化学反应”!

厨房新主义(套装2册)

厨房新主义(套装2册)

作者:
虎虎生味儿
         
¥79.68

本套书两册:作者将自家三代美食家的体会与自己新西兰留学生活14年的经验感受相结合,融合创新出85款中西家常菜与下午茶,简单、快手、营养丰富,献给忙碌而追求品质的人们丰富而美好的一日三餐。这是一本懒人必备的美食书。每一个食谱的步骤都十分简单,精简到极致;3步享受网红店级饮品5步搞定健康营养餐。食材都是市场常见且容易采购的;配方通过作者无数次调整,配比精准到克,避免新手的无所适从;营养健康,享受美食达人级料理搭配;图片风格以简单干净为主,步骤清晰明了,店级美味立等可取。

吃对了就能大大提高孩子的智力

吃对了就能大大提高孩子的智力

作者:
纪彩萍
         
¥6.90

《吃对了就能大大提高孩子的智力》分为5章,分别对这些问题作了详细的介绍,希望对妈妈们有所帮助。第一章是对孩子益智饮食新观念的介绍,旨在推翻不健康的传统饮食观念,汲取最新的营养保健知识。比如,科学研究表明,在体液酸碱性允许的范围内,酸性偏高时(即PH值偏低)智商低,而碱性偏高时(即PH值偏高)则智商高,通过调整大脑中的PH值(酸碱度)可以提高人的智力。第二章是对益智主食的推荐,所谓“药补不如食补”,与其将孩子的智力寄托在昂贵的“补脑品”上,还不如从平时的饮食着手,在保证营养均衡的前提下,有针对性地多选择某类食品,这对孩子的大脑发育更加有益。牛奶、鸡蛋、鱼类、菌类、豆制品等都是很好的益智食品。第三章则是提出合理搭配水果有益智力之说。香蕉含有血清素,它对人的大脑产生成功意识是不可或缺的,不仅如此,香蕉还能提供重要的物质酪氨酸,酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人的创造能力。橘子含有大量的维生素A、维生素B1和维生素C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。苹果富含锌,对大脑补益作用非凡。这些都是孩子餐后水果的不二之选。第四章提出了四季饮食以及相关食品搭配的方案。而第五章主要针对“如何躲避损脑食品”。不利于孩子大脑发育的食物应尽量少吃或不吃,如咸鱼、酸菜、腊肉、腊肠等,这类食物在加工过程中加入了硝酸盐和亚硝酸盐等物质,不仅具有致癌性,而且对孩子的大脑具有明显的损害作用;又如色彩鲜艳的糖果、饮料、冰激凌等,这些食品在加工过程中,加入了大量的添加剂和合成色素,不仅增加孩子肝脏的负担,长期摄入还可损伤体内某些代谢酶系统,导致大脑功能衰退、智力下降。帮助孩子养成良好的益智饮食习惯是一项系统工程,方方面面的细节都应当关注,希望《吃对了就能大大提高孩子的智力》能够教会年轻的妈妈们如何给孩子建立合理的膳食结构,提高孩子的智力。

茶友防忽悠指南(全3册)

茶友防忽悠指南(全3册)

作者:
【日】冈仓天心,白子一,徐恒迦
         
¥104.00

包括《茶之书》《寻茶问道》《吃茶知味》三本。《茶之书》:本书是一部向整个西方世界介绍日本茶道文化的著作,于1906年在纽约出版。该书分七章,分别介绍从饮茶到茶道、茶的演变的三个时期,煎茶、抹茶和淹茶等茶文化,从日常生活中的普通事物一碗茶水人手,考察了茶的源流、茶道的形成、茶道中的审美意识以及茶道与文学、艺术、宗教、日本人民的思想意识和生活情趣之间的水乳交融的关系。《寻茶问道》:由知名茶人静清和老师作序推荐;作者多年从事茶艺培训工作,经验丰富;作者深入茶区、茶山,与一线茶农、茶人进行接触,对茶的了解更加可靠;本书收录作者百余幅精美摄影作品,图文并茂,版式精美。《吃茶知味》:知识只有扎根在泥土里,才能开出美丽的花。这位80后的茶人踏遍国内外的茶区和终端市场,从土壤、气候、小环境研究起,再探究地方文化对一杯茶的影响,尽可能用通俗易懂和有趣的语言把茶里的事儿讲给你听。

无麸质饮食:知道这些就够了

无麸质饮食:知道这些就够了

作者:
【美】戴尔·沃勒,王思勉
         
¥2.99

谷蛋白(gluten,也称麸质,面筋)是传统饮食中很难避免的一种成分,但也有不少人会发生谷蛋白过敏或不耐受的问题,可能与多种皮肤疾病和超重等问题有正相关。你可能想要知道无麸质饮食要如何实行,有何益处,那就从这本书开始吧。

一生最爱葡萄酒

一生最爱葡萄酒

作者:
罗伯特
         
¥12.00

本书带领读者由浅入深地进入葡萄酒的大千世界,从为什么选择葡萄酒,到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种、酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级,先让读者拥有基本的知识了解,然后再到实际的应用:如何看懂酒标,如何挑选葡萄酒,如何打开、储存葡萄酒,葡萄酒配餐等。本书逻辑性、实用性和指导性强,适合广大对葡萄酒有兴趣的读者阅读,为读者打开通往葡萄酒专业世界的大门。在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那,葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待,心情也格外地兴奋。

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